החלק שלנו בחוויה
הפקה// ניהול קרייאטיבי// ניהול קשרי חסויות
מתחם המגורים של קרסו נדל"ן, אומאמי, ממשיך להדגיש חוויית המגורים ייחודית עם פוקוס על אירוח ובישול ביתי כסגנון חיים. השנה, כחלק מהחיבור הערכי לעולם האירוח והקולינריה, המשיך שיתוף פעולה עם פסטיבל המטבח הישראלי. במסגרת זו, התקיימו סדרת מפגשי שיח אינטימיים עם השף המוערך יוסי שטרית, המציג את החיבור בין מסורת לחדשנות במטבח הישראלי. האירועים התקיימו במטבח התצוגה של מרכז המבקרים, המדגיש את איכויות מתחם המגורים ומאפשר חווית מותג רחבה וחשיפה לפרוייקט המקדם את הערכים של קולינריה ותרבות אירוח בישראל.
במטבח המרווח והמעוצב של מרכז המבקרים לצד בוסתן יפיפה, אירח השף יוסי שטרית סדרת ערבי שיח ייחודיים. שטרית, מהשפים האהובים והמוערכים בישראל, מציג סיפור חיים ב-8 ביסים מרהיבים היישר ממסעדת הפיין דיינינג שלו "היבה". במהלך הערב, בהנחייתו של דוד קישקה, חושף שטרית את סודות הצלחתו ומקורות השראתו. הוא משתף בסיפורים מילדותו בגליל, ומניסיונו ב-20 שנות עבודה במטבחים, ואף מדגים את החיבורים הייחודיים שהוא יוצר בין מסורות מזרח תיכוניות לטכניקות בישול עכשוויות.
סיפורו של יוסי שטרית משקף את חזון אומאמי לחוויית מגורים המדגישה בישול ואירוח. מסעדתו "היבה" שמשמעותה במרוקאית "הילה", ואף זכתה בתואר המסעדה היפה בעולם, מבטאת את אמונתו בכוח האוכל ליצור זהות והשתייכות. שטרית מדגיש את ההבדל בין "להכין אוכל" ל"להעניק אוכל", תפיסה המהדהדת את חזון אומאמי. כפי שהמטבח בבית הוריו היה מקור לנחמה ואהבה, כך מתחם המגורים מעודד דייריו ליצור חוויות דומות. עם אזורי בוסתן פרי וגינת תבלינים מפתיעה ועשירה, המאפשרת לדיירים להפוך כל ארוחה לחוויה של נתינה ואהבה, ברוח תפיסתו של שטרית.
הפקת אירועי קולינריה הינה כלי לביטוי חווית מותג המחוברת לערכי פרוייקט אומאמי של קרסו נדל"ן. אוניקס הפקות מובילה גם בתחום זה עם חדשנות ויכולת ליצירת פלטפורמות המקדמות שיח קולינרי כחלק מהתרבות הישראלית. את מתכון דג לוקוס של השף יוסי שטרית תוכלו למצוא גם בוידאו המצורף. בתאבון!
השאירו פרטים ונחזור אליכם תוך זמן קצר
